Faça em casa...

Leite Vegetal...uma alternativa Vegan!

LEITE DE AMÊNDOAS.
12 a 20 amêndoas sem pele, já hidratadas. 1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral. Como fazer: Bata as amêndoas com a água, no liqüidificador.

LEITE DE AMÊNDOAS MORNO.
Leite de amêndoas; Meia colher de café de suco de gengibre ralado; 1 colher(de café) de canela em pó; Mel puro de abelhas. Como fazer: Misture bem, todos os ingredientes, e e os aqueça em fogo muito brando, por poucos segundos.

LEITE DE ARROZ INTEGRAL OU OUTROS CEREAIS, PARA BEBÊS. (Consulte um pediatra naturalista).
Cozinhe bem o arroz integral ou outro cereal; aveia, trigo ou cevada. Bata no liquidificador e coe em seguida. Essa pasta deve ser mantida na geladeira, em recipiente fechado. No preparo da mamadeira, use 3 colheres de sopa ( ou mais, conforme o apetite da criança) dessa pasta, misturada com água morna ou chá fresco de ervas naturais. Como opção, pode-se adoçar. Nesse caso, empregue açúcar mascavo de boa procedência e se possível de cultivo orgânico. A frutose talvez seja mas suave para um bebê. De acordo com a experiência e intuição, pode-se misturar um ou outro dos leites vegetais apresentados nesta obra.

LEITE DE AVEIA.
Pôr de molho a quantia desejada de aveia, no dobro em água, em recipiente de louça ou vidro. Após 2 horas, bater no liq. Coe num pano. Pode pôr mais água, se ficar engrossado.

LEITE DE BROTOS DE SOJA (Moyashi).
1/2 xícara de brotos de feijão-soja (moyashi); 1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral. Como fazer: Bata os moyashis com a água, no liquidificador, e coe.

LEITE DE CASTANHAS-DO-PARÁ.
Itens: 1 colher de sopa de aveia, 1 xícara de castanhas-do-Pará, 1 litro de água fervente. MODO: Antes, dilua a aveia em água fria. Leve-a para ferver. Espere esfriar um pouco e bata no liquid., com as castanhas. Coe num pano ou peneira fina. Ponha 1 pitada de sal. Adoce com mel.

LEITE DE COCO.
Ralar um coco (não use nada de alumínio) e o deixar ferver com água por 40 minutos. Mexa um pouco, com colher de pau e então bata por 5 minutos no liquidificador. Coe com um pano de algodão bem limpo. Rico em proteínas, saboroso, ótimo para doces e sem os aditivos químicos do similar engarrafado.

LEITE DE GERGELIM.
¼ xícara de semente de gergelim germinado ou hidratado; 1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral. Como fazer: Bata as sementes com a água, no liquidificador. Em seguida, coe.

LEITE DE GIRASSOL.
½ xícara de semente de girassol germinada ou hidratada (que ficou de molho em água); 1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral. Como fazer: Bata as sementes, com água, no liquidificador e coe.

LEITE DE SOJA (Extrato).
Dissolvem-se, geralmente, 2 colheres de sopa do extrato solúvel de soja, em pó, à venda no comércio (ver a validade), em 1 litro de água.

LEITE DE SOJA(dos grãos). Do livro A Cura e a Saúde pelos Alimentos - Dr. Ernst Schneider.
Ingredientes: 2 xícaras de soja em grão; 2 litros de água. Jeito de fazer: 1. Selecionar a soja e lavar bem com várias águas. 2. Deixar de molho durante 8 a 12 horas. 3. Descascar o grão: a) Eliminar a água em que os grãos ficaram de molho. b) Pôr os grãos num pano de prato ou saquinho. c) Apertar as pontas do pano e fazer movimentos fortes, ou passar sobre o pano e grãos o rolo de abrir massas, várias vezes, com força. d) Embaixo de água corrente, numa vasilha grande, apertar com os dedos e ir trocando a água até o grão ficar plenamente limpo. 4. Bater os grãos limpos no liquidificador com 1 litro de água e levar tudo para cozinhar, em um caldeirão grande. Incluir outro litro de água. Mexer sempre. Ferver lento, durante 35 minutos, a contar do início da ebulição. Depois que iníciou a fervura, coloque um pratinho de porcelana no fundo da panela. Assim não grudará. 5. Desligar o fogo e deixar esfriar. 6. Coar em seguida, empregando um pano de malha aberta, torcendo a trouxa que se forma. 7. Completar juntando água necessária, de jeito a se obterem, no fim, 2 litros de leite de soja. Esse leite pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Para melhorar o sabor do leite, incluir um pouquinho de sal, baunilha ou canela em pau. O resíduo, ou massa de soja que sobrou, conhecido também como okara, pode ser armazenado na geladeira em saco plástico até uma semana ou mais, podendo ser usado em pratos doces ou salgados. O leite de soja pode ser usado para trocar o leite comum em: bolos, papas, mingaus, cremes, pães, biscoitos, canjica, arroz -doce ou até como coalhada, iogurte, queijo, requeijão.

“LEITE” DE UVA (O suco natural, sem aditivos nem adoçado).
O suco de uva tem um açúcar natural, formado por glicose e frutose, assimilável sem esforço pelos órgãos da digestão. Possui mais calorias que o leite de vaca e a sua análise demonstra enorme semelhança com o leite materno. Excelente para casos de anemia, fraqueza, convalescença,febre, doenças, em geral. É alcalinizante do sangue, acelera o metabolismo e estimula as funções hepáticas. Quase todas as marcas mais conhecidas têm aditivos químicos e açúcar refinado ou industrial. Por enquanto só dá para indicar as marcas “Superbom” e, talvez, o “Rossoni”. O ideal seria que não fossem pasteurizados, porém crus e frescos e feitos de uvas sem química. (Difícil, mas não impossível.)

Faça em casa...

Produtos de Limpeza e Higiene...faça você mesmo!!!


Um dia conversando com uma amiga, sobre os produtos de limpeza e higiene que estão disponíveis no mercado, e considerando o quanto estes são prejudiciais à natureza, chegamos a seguinte conclusão... devíamos fazer nossos próprios produtos de limpeza e higiene.Depois de uma pesquisa e algumas reformulações nas receitas, eis aqui uma seleção de fórmulas, muito simples e que podem ser feitas em casa por qualquer pessoa.
Produtos de Limpeza



Detergente Ecológico de Coco e Limão



-1 pedaço de sabão de coco neutro
-3 limões
-2 colheres de sopa de amoníaco (que é biodegradável)



Derreta o sabão de coco, picado ou ralado, em um litro de água. Depois, acrescente cinco litros de água fria. Em seguida, esprema os limões. Por último, despeje o amoníaco e misture bem. Guarde o produto resultante em garrafas e utilize-o no lugar dos similares comerciais. Você obterá seis litros de um detergente que limpa, não polui, cujo valor econômico é incomparavelmente menor do que o do similar industrializado.



Desinfetante de Citronela



-1 medida de água
-1 medida de cinzas
-1/4 medida de álcool
-folhas de Citronela

Faça uma tintura de Citronela utilizando o álcool e as folhas. Em um vidro pique as folhas e cubra com álcool, deixe descansar por 21 dias em ambiente escuro. Em um balde misture a água com a cinza e deixe descansar por 3 dias. Coar o preparado. Misturar em cada litro de água e cinzas 200 ml de tintura de Citronela.Esse produto tem o mesmo poder desinfetante da água sanitária e também é um ótimo repelente de insetos.



Produtos de Higiene



Shampoo 100% natural



500 ml de água
20 gramas de jaborandi, camomila ou alecrim
1 colher de sopa de cravo em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de juá em pó



Faça um chá com a água e a erva escolhida (Jaborandi para crescimento, Camomila para clareamento e alecrim para fortalecimento dos fios). No chá já frio, acrescente o restante dos ingredientes.Para cabelos oleosos, aumente a quantidade de canela e diminua a de cravo, para cabelos ressecados aumente a quantidade de cravo e diminua a de canela.



Pó dental de ervas e própolis



-50 gramas de hortelã
-50 gramas de malva
-50 gramas de Juá
-25 gramas de própolis em pedra

Triturar todos os ingredientes, misturar e armazenar em um recipiente de vidro.Utilizar molhando a escova de dente primeiro em água para uma melhor aderência do pó dental na escova.

Enxaguante Bucal de ervas



-1 litro de cachaça
-50 gramas de erva doce
-50 gramas de malva em pó
-50 gramas de hortelã em pó
-30 gramas de canela em pó
-30 gramas de cravo em pó

Misture todos os ingredientes em um recipiente de vidro e deixe em repouso por 21 dias. Coe e engarrafe como desejar. Utilize 20 ml desse preparado em 1 copo de água de preferência morna.



Essas receitas são parte de:
Oficina “Harmonia – Produtos Naturais de Higiene e Limpeza”
Ministrante: Rebeca Menegazzo Matiazi
Dúvidas???
alquimista67@gmail.com

Cooperativa de idéias

A Cooperativa de Idéias é uma idéia, que surgiu faz algum tempo, nem me lembro quando, em bate papos entre amigos. Justamente conversávamos sobre as inumeráveis boas idéias , que surgem em conversas despretenciosas e que pouquíssimas vezes são aproveitadas por alguém. Isso se deve ao fato que, da mesma maneira que são rapidamente idealizadas, num momento de genialidade expontânea, são fadadas ao esquecimento com a mesma rapidez.
Então resolvemos registar nossa oficial primeira idéia : criar a “Cooperativa de Idéias”...um espaço onde todas essas geniailidades poderiam ser armazenas e cooperadas entre pessoas interessadas.
Espaço físico não foi o problema, já que idéias não são materiais. Portanto não era de um quarto, caixas ou estantes para armazená-las que precisavamos. Mas onde poderíamos guardar ou mesmo registrar essas idéias? Descobrimos que ter idéias é mais facil que executá-las, isso era um fato.
Uma amiga de Londrina fez a primeira tentativa...uma comunidade no orkut, depois um perfil no orkut...realmente o espaço virtual era perfeito para armazenar nossas idéias.
Mas o orkut é uma rede de de relacionamentos que tem tá dentro tá, e quem não tá, é porque não quer entrar. Percebemos que o espaço para nossas idéias estava limitado a apenas algumas pessoas, visto que só associados do site podem ter acesso aos perfis e as comunidades.
Depois de algum tempo, seguimos na tentativa de implementar nossa primeira idéia oficial...a de realmente fazer funcionar a “Cooperativa de idéias” e que a partir desse espaço as pessoas possam registar suas idéias e se apropriar de idéias dos cooperados.
Semanalmente vamos estar postando idéias aqui no blog, mas como a proposta é de cooperar, convidamos todos a participar dessa idéia, e que a partir dela, possamos ter muitas e muitas outras que poderão ser cooperadas aqui nesse espaço.
Aproveite e participe também...o espaço para comentários é todo seu! Se você tiver uma idéia que quiser cooperar com a causa, mande prá gente...vamos cooperar idéias!